L'ingegneria di processo si concentra sulla progettazione, il funzionamento, il controllo, l'ottimizzazione e l'intensificazione dei processi chimici, fisici e biologici. L'ingegneria di processo comprende una vasta gamma di industrie, come chimica, petrolchimica, agricoltura, lavorazione dei minerali, materiali avanzati, industria alimentare, farmaceutica, sviluppo software, automobilistico e biotecnologico. L'applicazione di metodi sistematici basati su computer per l'ingegneria di processo è "ingegneria dei sistemi di processo".